La selección cuidadosa, pues, de las materias primas que , con habilidad y pasión, preparadas por nuestro chef, se transforman en deliciosos platos que se sirven en un ambiente único y encantador. La cocina, sencilla e inspirada por nuestras tradiciones, sigue la estacionalidad de los ingredientes para asegurar platos siempre frescos y en armonía con lo que, de forma cíclica, ofrece nuestra hermosa tierra.

El ambiente único y evocador de la antigua Barchessa, con vistas al famoso campo de golf de 18 hoyos con una impresionante vista de todo el valle, es el escenario de las dos sala del Ristorantino, una de las cuales es más recogida, enriquecida por una hermosa chimenea. La terraza exterior, en la que se asoman las dos salas, frente a la verde del parque que lo rodea, realza el conjunto y permite, en verano, comer fuera.

Nos gusta imaginar haber creado una oportunidad para la convivencia pacífica en un lugar exclusivo, abrazando la idea de que la riqueza de la zona debe ser compartida y experimentada por todos.

Y Villa Policreti es una de ellas.